Ngày 13-4, Phòng Kinh tế huyện Phú Giáo phối hợp cùng Chi cục quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản tỉnh Bình Dương vừa tổ chức lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực nông hải sản trên địa bàn huyện Phú Giáo.

Lớp tập huấn nhằm triển khai cho chủ các cơ sở sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực nông hải sản nội dung của Luật an toàn thực phẩm và các quy định về quản lý chất lượng an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản như: Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm. Những hành vi cấm trong việc chế biến thực phẩm. Các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biết, kinh doanh. Bảo quản vận chuyển thực phẩm. Thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm …

Ảnh: An toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những vấn đề bức xúc hiện nay (Trong ảnh: Lực lượng chức năng huyện Phú Giáo kiểm tra an toàn thực phẩm tại các hộ kinh doanh ở chợ Phước Vĩnh)

Kết thúc lớp tập huấn, các chủ cơ sở sản xuất kinh doanh phải thực hiện bài kiểm tra trắc nghiệm nhanh về kiến thức an toàn thực phẩm. Đồng thời được cấp giấy xác nhận đã qua lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh lĩnh vực nông sản và thủy sản.

Qua lớp tập huấn nhằm trang bị cho các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực nông sản, thủy sản trên địa bàn huyện Phú Giáo những quy định, kiến thức cơ bản trong sản xuất kinh doanh đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe người tiêu dùng, tránh xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm. Nâng cao vai trò và trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong công tác đảm bảo chất lương an toàn thực phẩm; giúp cho các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh nhận biết được các mối nguy cơ có thể gây ô nhiễm thực phẩm …

HOÀI PHƯƠNG